Se siete appassionati di dolci e vi piace sperimentare in cucina, la crostata morbida è sicuramente una ricetta che dovete provare. Questo dolce è perfetto per la colazione, la merenda o da gustare con una tazza di tè o caffè. Inoltre, è molto semplice da preparare e richiede pochi ingredienti. La crostata morbida si caratterizza per la sua consistenza soffice e friabile, che si scioglie in bocca. La base è realizzata con una pasta frolla leggera e burrosa, mentre la farcitura può essere personalizzata in base ai vostri gusti. Potete optare per una marmellata di frutta, una crema pasticcera o anche una golosa ganache al cioccolato. Ecco la ricetta per preparare una deliziosa crostata morbida: Ingredienti per la pasta frolla: - 250g di farina 00 - 125g di burro freddo - 100g di zucchero a velo - 1 uovo - 1 pizzico di sale Ingredienti per la farcitura: - 300g di marmellata di frutta (a vostra scelta) Procedimento: 1. Iniziate preparando la pasta frolla. In una ciotola, setacciate la farina e unite il burro freddo tagliato a cubetti. Con le dita, lavorate gli ingredienti fino ad ottenere un composto sabbioso. 2. Aggiungete lo zucchero a velo, luovo e il pizzico di sale. Amalgamate gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo. Se necessario, potete aggiungere un po di farina o acqua per ottenere la consistenza desiderata. 3. Formate una palla con limpasto, avvolgetela nella pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. 4. Trascorso il tempo di riposo, stendete la pasta frolla su una superficie infarinata, fino ad ottenere uno spessore di circa 1 cm. 5. Prendete una teglia da crostata e rivestitela con la pasta frolla, facendo aderire bene ai bordi. Eliminate leccesso di pasta. 6. Bucherellate la base della crostata con una forchetta e versate al suo interno la marmellata di frutta scelta, livellandola con il dorso di un cucchiaio. 7. Infornate la crostata in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie risulta dorata. 8. Sfornate la crostata e lasciatela raffreddare completamente prima di servirla. La crostata morbida è un dolce semplice ma dal sapore irresistibile. Potete personalizzarla aggiungendo aromi come la vaniglia o la scorza di limone alla pasta frolla, oppure guarnirla con zucchero a velo o con una spolverata di cannella. In conclusione, la ricetta della crostata morbida è un must per gli amanti dei dolci. Semplice da preparare e personalizzabile secondo i propri gusti, è un dolce versatile che si presta a molte occasioni. Preparate questa crostata e conquisterete tutti con la sua morbidezza e bontà.

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